Descripción
3 Fonteinen Hommage es el resultado de la maceración de cerezas agrias y frambuesas enteras recogidas a mano en una cerveza lambic joven durante al menos cuatro meses, en una proporción de 760 a 800 gramos de frambuesas y de 200 a 240 gramos de cerezas agrias por litro de lambic. Esta lambic afrutada se mezcla nuevamente con más cerveza lambic para obtener una intensidad mínima de 35% de fruta. Hommage es una cerveza lambic de frambuesa con cuerpo, con un intenso aroma a frutos rojos del bosque. Esta lambic sin filtrar y sin pasteurizar es completamente natural sin aditivos artificiales, jarabes ni azúcares añadidos.
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