Descripción
Sidra espumosa resultado del cuvée entre variedades Topaz y Gold Rush. Los frutos de estas variedades maduran al sol, y tienen un alto contenido de fructosa así como una acidez refrescante. Con el objetivo de aportar la multiplicidad de aromas y sabores a la botella, se combinan distintas fracciones fermentadas en acero inoxidable y barricas de roble. El dióxido de carbono desarrollado durante la segunda fermentación subraya el aroma especiado de las manzanas frescas. La elegante fragancia, la ligera dulzura afrutada y los aromas de manzanas maduras distinguen el sabor armonioso y el retrogusto.
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